Rozijnen geel per 200 gram

2.39

Categorie:

Beschrijving

Rozijnen zijn gedroogde druiven. Ze worden van diverse variëteiten druiven gemaakt maar de meest bekende is toch wel de pitloze witte Sultana druif. Van deze witte druif worden gele rozijnen gemaakt, dat klinkt logisch, maar waarschijnlijk verrassend voor velen worden ook blauwe rozijnen van de witte druif gemaakt.

Van dezelfde druif kunnen dus blauwe én gele rozijnen gemaakt worden, waar zit dan het verschil?

De druiven worden geplukt en gedroogd. De druif krimpt en wordt bruin. Dit zijn de blauwe rozijnen, bij gele rozijnen worden de druiven voor het drogen gedrenkt in potas (mengsel van zouten), hierdoor blijven ze licht van kleur. Na de eerste droogbeurt van ongeveer 10 dagen worden ze gewassen en ontdaan van steeltjes etc. Daarnaast worden de druiven gezwaveld met sulfiet of zwaveldioxide, waardoor het bruiningsproces wordt voorkomen.

Extra informatie

Gewicht 200 g

Waarom thuisfruit.nl

Gemakkelijk in huis

Bestel om thuis van te genieten! Voeg de gewenste producten toe in de winkelwagen en laat het bezorgen op maandag of vrijdag.

Eigen fruitkwekerij

We verbouwen het meeste van ons fruit in onze eigen boomgaarden. Je besteld niet alleen vers fruit, maar ook nog eens uit de eigen regio.

Verse groenten & fruit

Proef het meest uitzonderlijke fruit van het seizoen, met de hand geplukt tijdens de hoogste rijpheid en geleverd in perfecte staat.